Gyutoh Tetsuhiro SG2 210mm

EAN: 4521265008076

Gyutoh Tetsuhiro SG2 210mm

Lama are în mijloc mult apreciatul otel din pulberi metalurgice: Super Gold 2, călit la 61-62HRC construcția lamei fiind Warikomi / SanMai.
Maner este în stil vestic din black paper micarta cu garda de inox

Gyuto - Cuțitul bucătarului

Atenție: toate cuțitele japoneze au lama foarte fină (pentru a tăia foarte bine) și oțelul foarte dur (pentru a menține tăișul cât mai mult), deci sunt mai sensibile decât un cuțit obișnuit, și trebuie avut grijă în utilizare.

Despre tipurile de cuțite, utilizare, întreținere și ascuțire, găsiți informații la secțiunea 'Articole':

https://cutitebucatarie.ro/articol/utilizare-si-intretinere-cutite

Despre oțelul SG2:

https://cutitebucatarie.ro/articol/otelul-sg2-(-super-gold-2-)-pulbere-metalurgica

Tetsuhiro (Kiryu Kogyo) din Niigata Japonia, are istorie din 1945, când Tetsuo Kiryu și-a fondat propria companie, Kiryu Seisakusho, sub numele de marcă Tetsuhiro (Cuțite Tetsuhiro). Inițial, compania s-a specializat în fabricarea de cuțite deba și sashimi, ulterior extinzându-și producția pentru a include și alte unelte. La nivel local, Kiryu Seisakusho a devenit renumit ca un brand de lux și și-a dezvoltat capacitatea de producție în masă prin îndrumarea a numeroși ucenici. După război, când cuțitele din oțel inoxidabil din Europa au intrat pe piață, Tetsuo, pasionat de inovație și cercetare, a stabilit cu succes producția de cuțite din oțel inoxidabil. 

Echipa CutiteBucatarie
Cutite de Bucatarie Profesionale Japoneze
Trimex SRL ARAD 1700541
www.cutitebucatarie.ro
www.trimex.ro