Shigeky Tanaka cutit Yanaghiba 210mm VG10 damasc maner clasic

Yanaghiba Shigeki Tanaka 210mm VG10 Damasc 8 Straturi Maner clasic japonez de magnolie.

Miezul lamei este fabricat din vestitul VG10, înpachetat întrun damasc 8 straturi frumos.

Yanaghiba - Cuțit sashimi

Atenție: toate cuțitele japoneze au lama foarte fină (pentru a tăia foarte bine) și oțelul foarte dur (pentru a menține tăișul cât mai mult), deci sunt mai sensibile decât un cuțit obișnuit, și trebuie avut grijă în utilizare.

Despre tipurile de cuțite, utilizare, întreținere și ascuțire, găsiți informații la secțiunea 'Articole':

https://cutitebucatarie.ro/articol/utilizare-si-intretinere-cutite

Mai multe despre oțelul VG10 aici:

https://cutitebucatarie.ro/articol/vg10-by-takefu-special-steel

Shigeki Tanaka este un fierar tanar foarte talentat în ascensiune masivă din Miki, Japonia, care a ajuns printre cei mai cunoscuți fierari din Miki. Acum produce manual cuțite de bucătărie căutate de oameni din întreaga lume.

Familia Tanaka este la a patra generatie de fierari, original producători de seceri, încă din perioada Meiji, dar Shigeki Tanaka a plecat în orașul Takefu, Echizen pentru a se instrui trei ani ca și fierar de cuțite, ajungând maestru fierar la o vârstă foarte tânară.

Echipa CutiteBucatarie
Cutite de Bucatarie Profesionale Japoneze
Trimex SRL ARAD 1700541
www.cutitebucatarie.ro
www.trimex.ro